07 09 2020

大隱於市的品茗時光

A Wonderful Journey to Xiao Yin Tea House

這裡寧靜得不像在都市,尤其是中正區這樣不時充斥著車流的地帶。正午,伴隨喧鬧引擎聲騎過中正紀念堂,拐入小巷。深入巷弄,潔白牆面和復古門窗馬上引起我的注意。這裡是「小隱茶庵」,車水馬龍中遺世獨立的飲茶空間。

周遭公寓鐵窗遍布,電線交雜的陪襯下,顯得小隱茶庵簡樸的外表格外賞心悅目。

許是為了維護客人的用餐品質,入店以前得先預約。到店門口時,時間稍嫌過早,於是我靜靜站在巷口,等待「休息中」的牌子翻面。

當初是怎麼知道這家的呢?只記得在網路上偶然看到一張圖片,裝潢純樸的店舖在台灣雜亂的住宅街容中顯得分外淨白,立刻吸引住我的眼球。儘管我對品茶毫無頭緒,仍舊乘著興頭預訂下午一點的場次……。

轉開黃銅門把,一種難以言喻的香味頓時往我臉龐撲上去,同時慵懶的搖滾樂飄入耳中
。招呼我的是比想像中還要年輕的臉孔,「請問有訂位嗎?」確認預定資訊,熟稔地在紙上書寫幾筆後,把我帶到一處小巧精緻的兩人座。充滿歲月痕跡的桌椅坐落在圓形玻璃窗下,一旁復古風格的落地燈增添一番古典的興味。

環顧四周,不論檯燈、置物架以及種種擺設都採古典風格,尤其置物架擺滿具古雅色彩的器物。這裡幾乎看不到外面的世界,街巷的變電箱、鐵門、機車都沒入白花花一片;彷彿跟外界斷了聯繫,闖進人煙罕至的異域。

既然叫茶庵,不外乎就是專門販售茶品和茶點,同時也有賣水餃跟炸醬麵供填飽肚子(雖然後兩者的品質遠不如前兩者)。茶品可以選擇要冰的還是熱的,另外菜單有提供「山喜套餐」,也就是龍眼花茶配上四樣茶點,可以自由選擇。

點完餐後,我繼續環顧四周,體驗這奇妙的空間。整間店其實比我想像得要小許多,包括我也就三組客人,一組坐在更為明亮的兩人座,另一組坐在雕木長桌。光是這三組客人,店裡便已呈現客滿狀態,幾乎可以聽到隔壁桌的交談聲,就連店員備置餐點的聲響也聽得一清二楚。在這小巧的三維空間,每個人都享有自己角落,卻也跟共處一室的所有人產生一種親暱感。

首先上桌的是冰的坪林東方美人茶。縱使對茶不了解,東方美人茶味道濃厚的評語還是有所耳聞。暖橘色茶液盛在四方型的玻璃杯,散發茶葉充分烘焙的香味。一入口果真感到震撼,醇厚的東方美人茶韻一把包住舌頭,時間再久也無法擺脫其糾纏,叫人難忘。

坪林東方美人茶 550NT$/泡

隨後山喜套餐的茶品、茶點一一上桌,每一道茶點──這次點的是桂花條糕、山楂糕、海苔花生、南瓜子──都採小份量裝盤,在套餐上各司其職,卻也都有同種閒適調性。

山喜套餐 380NT$/份

龍眼花茶泡茶器具繁多,熱水壺、沖茶壺、玻璃茶壺跟茶杯逐一上陣,看得我眼花撩亂,一時之間還得理清頭緒,看哪個該倒入哪個。暖橘色的澄澈茶液,顏色比東方美人稍淡,在靠窗的位子注入杯裡更能透出耀眼光澤。龍眼香聞起來非常明顯,入口後龍眼茶韻溫柔地趴在味蕾上,隨後迎來一陣甘味。

茶點當中要說最令我印象深刻的,無疑是桂花條糕。光是其外型就特別吸睛:包有紅豆餡的糯米糰上灑有金色桂花粒,使整道隱隱散發高貴氣息,切成塊後看起來小巧可愛。糰子散發難忘的桂花清香,彷彿原本酷熱的夏天頓時化成仙子親吻我的鼻尖;當我將軟糯的尤物送入口中,花香在口中倏地綻放,優雅的滋味在紅豆餡的搭配下增添一股質樸童趣的甜,甜蜜而不膩口。茶點當中,最推薦的就屬這道。

桂花條糕

其次則是深紅色的山楂糕,其中一個原因是到這間茶庵以前,我並沒有吃過山楂糕,因此入口滋味令我備感新鮮。不知道其他間的山楂糕是否也是這般大小,小癮茶庵賣得特別小塊,在青花瓷盤上井然有序地排成一面紅鏡。竹籤一插,馬上穿梭到盤底;在午後熱辣陽光的照耀下,竹籤上的寶石散發艷紅的光,原本低調的身姿頓時大放異彩。牙齒一咬,方正的糕體隨即崩落,擴散山楂香氣。

相比前兩道,海苔花生跟南瓜子的表現較為普通,但也各顯趣味。海苔花生飄著濃郁的海苔鹹香,一咬下去馬上感受到日本零嘴會有的那種爽脆,再咬下去便感受到花生的扎實口感。

最後是南瓜子,顏色看起來特別低調,跟其豐富滋味大相逕庭。其實剛上桌有點後悔點這道,並非不喜歡瓜子,而是自己吃瓜子的吃相要說「狼狽不堪」也不為過,不是咬不開,就是指只咬開一半,剩下得用手撥。但每當種子入口總感到一絲滿足,除了耐人尋味的穀物香,也嘗到淡淡的奶油味。

一口點心,一口茶,我坐在古色古香的店裡,浸漬在愜意而活絡的氛圍。以往要「鬧中取靜」的方式,除了戴上耳機,聆聽自己想要的樂曲;要不鎖在房間裡,翻覽書籍;或是坐在咖啡廳,想辦法在嘈雜人聲中築起自我意識的天地。放鬆一直是「獨樂樂」的事,多久沒有過這種「跟大家一同放鬆」的感受?小隱茶庵空間不大,餐點也不適以CP值去估量。但無庸置疑,茶庵的經營者確實花上許多精力營造難得的質感空間,使為生活勞碌的都市男女得以在短暫時光,與寧靜相遇。

不知不覺,用餐時間已進入尾聲。熱鬧的交談聲漸漸飄散,只剩店員收拾茶具時,陶器輕微碰撞。向店員道謝後轉開門,抽離慵懶搖滾樂及謎樣香氣。再度回到戶外,看見幾位穿著華麗的年輕女孩在白牆前爭相拍照。雖然已經習慣這裡的氛圍,卻仍舊為這家茶館的位置感到驚奇;中正紀念堂的鬧衢周圍竟也有這般寧謐角落,在不起眼的巷弄經營著。

小隱茶庵

地址:台北市中正區杭州南路一段143巷12-1號
營業時間:每日 下午1點~晚上7點
官方網站:TeaArt | 小隱茶庵

備註:該店採預約制,需先至官網預約。用餐限時一百一十分鐘,有下午一點、下午五點兩個時段。

more賞

Born Yabepark

源 起

開心的問候、
結束時的歡愉、
拍照的隨性…
都讓我們情不自禁的比出Yabe的手勢!

Yabepark-牙皮帕克 ,集結在地設計、生活、創意資訊最佳入口網站,
對於設計初衷、生活本質、創意發想的滿腔熱情,
將開心、無拘、無束的新知,透過YBP的整合,
將意想不到的設計創意坦蕩蕩的呈現在大家的眼前。

Intellectual Property Rights

智慧財產權聲明

1. Yabepark-牙皮帕克網站所提供之軟體及程式之專利權、著作權、商標權、營業秘密、專門技術及其他智慧財產權均屬 卓 邁創意整合行銷有限公司 (以下稱本公司)所有,非經本公司事先書面授權同意,任何人不得重製、公開傳輸、公開播送、改 作、編輯、進行還原工程、解編、反向組譯、或有其他侵害本公司智慧財產權之行為,如有違反者,應自負民、刑事法律責 任。

2.對於使用者透過Yabepark-牙皮帕克網站之服務(包括且不限於部落、相簿、市集、知識等)上傳到本網站上可公開存取 區域的任何內容,視為使用者已同意無償、永久且非專屬授權本公司在全世界範圍內有不可撤銷的、和得再轉授權的權利和 許可,以使用、複製、修改、改編、出版、翻譯、據以創作衍生作品、傳播、表演和展示此等內容(整體或部分),和/或 將此等內容編入當前已知的或以後開發的其他任何形式的作品、媒體或技術中。

3.本公司擁有Yabepark網站內所有資料的智慧財產權。除取得本公司書面同意外,任何利用本網站內資料之行為,

均不得用於商業目的,
且必須包括此著作權聲明,並應符合中華民國著作權法合理使用之規範。

Privacy Policy

隱私權政策

Yabepark-牙皮帕克的價值在於提高生活美學概念與設計創意的發展,協助各界設計職人在平台上發揮優勢,尋求到所需資源。我們的註冊用戶(「會員」)分享其專業身份、交換知識及專業見解、發表及瀏覽相關內容。Yabepark-牙皮帕克的業務打造在『為客服務』的理念上。
以下為Yabepark-牙皮帕克隱私保護原則,我們將致力維持您對我們的信任:
本隱私權政策適用於Yabepark.com及Yabepark-牙皮帕克相關服務網站、App、開發人員平台及其他產品和服務(合稱「Yabepark」或「服務」)。我們可能不定期變更本隱私權政策,如果我們變更實質內容,我們將透過「服務」或其他方式通知您,讓您在繼續使用我們的「服務」前檢閱變更內容。若您不同意任何變更後的內容,您可關閉帳戶。在我們公布或通知本隱私權政策之變更內容後繼續使用「服務」即表示您同意變更內容。

  1. 我們搜集哪些資料?
    • 註冊時
      在Yabepark-牙皮帕克建立帳戶時,至少須提供您的姓名、電郵地址、密碼,並同意用戶使用協議和本隱私權政策中處理個人資訊的方式。我們在服務過程中會要求您提供其他資訊(例如 : 職稱及公司),以協助您建立個人檔案,並為您提供個人化的服務(例如 : 與您更相關的廣告及工作機會)。請您瞭解建立帳戶後,我們及其他人能夠透過您的Yabepark-牙皮帕克個人檔案來辨認您的身份。
    • 編輯個人檔案時
      建立帳戶後,您可選擇新增更多資訊到您的 Yabepark-牙皮帕克 個人檔案中,如:技能說明、專業經歷、教育背景、服務項目…等其他資訊以利展示專業身份,方便尋找所需資源、機會,讓您能從「服務」獲得更多好處。我們也因此能從「服務」網站內外向您投放較適合、符合所需的廣告及其他相關推薦內容。
      請注意,未來使用「服務」時,您可能會傳送邀請,要求與「服務」上另一使用者或團體建立關係,對方能夠看到您個人檔案所開放的資料內容。
      您上傳或同步到「服務」的資訊都受到用戶協議及本隱私權政策所規範。您可以使用我們提供的功能進行管理或移除資料。
    • 進行客戶服務時
      在您需要客戶支援服務時,我們可能需要存取您在平台及在「服務」上其他發表,並搜集所需的資料以分類您的問題,回應該問題,還有調查(若適用)是否出現違反用戶協議或本隱私權政策的事情。我們使用此資料來追蹤潛在問題及發展,並提供更符合您需求的支援方式。
    • 使用 Yabepark-牙皮帕克 時
      當您瀏覽我們的「服務」網站、使用我們的行動應用程式以及與「服務」網站內外的廣告互動時,我們會搜集資訊。例如,當您瀏覽或點閱「服務」網站內外的廣告、執行搜尋、匯入通訊錄、在「服務」上分享文章、應聘工作時,我們都會搜集資訊。
      另外我們使用 Cookie 和類似技術來協助我們在不同的「服務」上識別您的身份、了解您在「服務」網站內外的興趣、改進您的使用體驗、提高安全性、評估我們「服務」的使用情況與效率,以及投放廣告。您可透過您的瀏覽器設定或其他工具控制 Cookie。
      造訪我們的「服務」,即表示您同意依據本隱私權政策在您的瀏覽器與 HTML 電子郵件中放置 Cookie 和指標。
      當您按一下超連結造訪或離開我們的「服務」,或是瀏覽使用我們外掛程式或 Cookie(或類似技術)的第三方網站時,我們會自動接收您原來所在網站的 URL 或將您導向過來的網站 URL。此外,當您直接點閱「服務」的廣告或透過「服務」點閱廣告時,廣告商會接收您原來所在網頁的 URL。
    • 其他
      我們將持續改善我們的服務,這表示我們可能會為「服務」建立新的搜集資訊的方式。
      我們的「服務」是動態、創新的環境,這表示我們會致力尋找能改善「服務」的方式。我們時常推出新功能,部分功能可能會導致我們搜集新資訊。此外,新夥伴公司或併購公司也可能會推出新功能,我們可能會搜集新的資訊類型。若我們需修改處理您的資料方式時,我們會修改本隱私權政策,並通知您。
  2. 我們如何使用您的個人資料
    您同意在Yabepark-牙皮帕克平台其他使用者能查看您於檔案中提供的資料,我們也會根據本隱私權政策及用戶協議使用您提供的資料。您提供的個人資料可能透露或讓其他會員得以識別您未明確列出的生活細節(例如:您的照片或姓名可能會透露您的性別)。在建立或更新帳戶和檔案時提供個人資料,及表示您明白並自願接受這些用戶協議之條件及條款,並自由接受並同意我們根據本隱私權政策來處理您的個人資料。根據適用法規,提供包括被認為是「重要」資料之任何資料,皆為您自願提供。
    • 研發
      我們使用您在個人檔案中提供的資料來進行研發,旨在為您提供個人化的使用體驗,並試著提供與您相關且有用的資訊。我們使用您提供給我們的資料來進行研究和開發,改進我們的「服務」,以便為您和其他會員以及訪客,提供更好、更直覺且個人化的使用體驗,並讓我們的會員快速成長並投入「服務」,以促進專業人士間的交流以取得商機。
    • 搜尋
      我們的「服務」能協助您搜尋其他專業人士、公司、社團、專業內容。 您可以搜尋會員、公司資訊及我們「服務」內容。例如:您可以搜尋具有特定專長或經歷的會員,或搜尋您的專業或產業可能認識的會員。您也可以查詢公司資訊。我們使用來自「服務」的個人資料,包括會員檔案資料、公司專頁,以精化結果並獲得更多搜尋結果。
    • 徵才、行銷
      我們未來將提供進階服務,讓招募專員及其他人員搜尋、整理並與潛在人選交涉或提供業務機會。在某些情況下,我們允許匯出公開檔案資料。您可變更您希望搜尋引擎能搜尋到的公開檔案資料,以控制匯出的資料。若我們未來需修改處理您的資料方式時,我們會修改本隱私權政策,並通知您。
    • 法律披露
      當受到法律、傳票或其他訴訟程序要求,Yabepark-牙皮帕克可能需要披露您作為用戶或訪客之個人資料、個人檔案資訊及/或關於您的活動之資訊,或若我們深信披露資料為必要行為以(1)對嫌疑或確實非法之活動調查、預防或採取行動或協助政府執法機關;(2)執行「用戶協議」、於任何第三方提出主張及辯證時,進行調查及為自己辯護,或保護我們網站之安全性或完整性;及(3)執行或保護 Yabepark‧牙皮帕克、我們的用戶、員工或他人之權利、財產或安全。除非法律或法院禁止或相關請求為緊急情況,我們會根據判斷,適時通知會員有關其個人資料的相關法律要求。基於我們一貫秉持的原則,如果我們認為要求太過分、模糊或不合理,我們可能對此類要求提出異議,但不保證對每個請求提出異議。
    • 第三方服務
      我們可能透過第三方公司及個人來協助 Yabepark-牙皮帕克 提供「服務」(如:維修、分析、稽查、行銷及開發)。第三方公司及個人將只能取得有限的會員資料,來協助 Yabepark 提供服務,且為履行與 Yabepark-牙皮帕克 間的義務,絕不會披露資料或作其他用途。
  3. 使用者的選擇及義務
    • 讀取、修正、刪除資料及關閉帳戶的權利
      您有權(1)讀取、修正或刪除由Yabepark-牙皮帕克控制的個人資料,(2)變更或移除您的內容,及(3)關閉帳戶。您可以針對檔案中沒有顯示的個人資料或無法透過Yabepark-牙皮帕克的說明中心存取的個人資料(例如您的 IP 存取記錄)提出要求。如果您關閉帳戶,您的資料將於 24 小時內從「服務」中移除。除下述內容外,我們一般會在帳戶關閉 30 天內透過刪除程序來刪除帳戶資料,並將所有記錄或備用資料去識別化。
      請注意:帳戶關閉後,或從您的檔案刪除後,其他會員可能仍能看到您與他人分享的資訊或其他人複製之資訊。會員關閉帳戶後,過去於社團發表之內容將以未知用戶方式顯示來源。此外,您可能無法讀取、修正或刪除任何其他會員複製或匯出「服務」之關於您的資料,因為我們可能無法控制這些資料。在搜尋引擎重新整理其快取記憶前,您的公開檔案可能還會顯示於搜尋引擎之搜尋結果。
    • 資料保留
      只要您的帳戶活躍或為提供您服務之用,Yabepark-牙皮帕克將繼續保留您的資料。例如:您關閉帳戶後,如果為了遵循法令義務、符合法規、解決爭端、預防偽造文書或濫用情事或執行本協議之必要,我們可能會保留部分資料。
      只要您的帳戶存在或為提供您服務之用,Yabepark-牙皮帕克將繼續保留您的個人資料。您關閉帳戶後,如果保留資料是為了遵循法令義務、符合法規、解決會員間爭端、預防偽造文書或濫用情事或執行本隱私權政策及用戶協議之必要,我們可能會保留您的個人資料。為了執行法律之需要,我們可能會將您的個人資料保留一段時間。我們的客服中心可能根據需要保留資料,僅供提供支援相關報告及趨勢分析之用,但是通常我們會刪除或去識別化已關閉的帳戶資料,除了我們的外掛顯示資料(也就是您造訪使用我們社交外掛程式的網站但沒有點閱)之外,我們會建立無法追蹤到個人的彙總資料集,在 7 天內去識別化(不過為了安全性、偵錯及網站穩定性的用途,我們會保留 30 天的網路伺服器記錄)。
    • 其他
      「隱私權政策」之變更
      我們的隱私權政策會不時變更。如果我們對使用您個人資料之方式或本隱私權政策進行重大變更,我們將於「服務」或以其他方式(如:電子郵件)通知您。請仔細閱讀變更內容。您只需繼續使用「服務」,即表示您同意變更後的內容。若您不同意任何變更後的條款,且您不想繼續使用我們的「服務」,您可以關閉帳戶。除非另外說明,我們目前的「隱私權政策」適用於所有關於您及您的帳戶之資料。於變更通知傳送後或公佈於「服務」後使用「服務」即表示您同意條款及實踐之變更部分。

Something

可以給我們嗎?

設計,是一條漫漫長路…只有正在經歷的你,知道箇中滋味!

YBP報導〝生活x設計〞的專屬網站,正缺乏正能量的創意灌溉 . . .
我們需要從生活裡落實設計IDEA且滿腔熱血的你,從平面到立體、從細節到藝術、從吃到穿、由行到住 . . .

腦子與心裡滿滿IDEA的你還在考慮嗎?
快快將你的想法投稿給 yabepark@drawmind.com.tw 快快加入Fb社群: Yabepark -牙皮帕克
無論是行銷廣告或報導,YBP可以將它轉化成文字、圖片、影片,
如實呈現在喜歡創意的、生活的、藝術的、美學的大眾之前,讓設計的美好,
成為日常中的精神食糧!

Yabepark 牙皮帕克

步驟1 - 鍵入欲搜尋名稱
步驟2 - 點選欲搜尋單元

分類搜尋:

people
view
objects
sites
residence
events
buy